PH فاکتور مهمی است که میزان اسیدی یا باز بودن آب و محلول های پایه آن را مشخص می کند. به این ترتیب محلول ها اسیدی پی اچ پایین تر و محلول ها بازی پی اچ بالاتری دارند. البته برخی محلول ها خنثی هستند. برای سنجش میزان اسیدی و باز بودن از دستگاه پی اچ متر استفاده می شود .که قصد داریم در این متن به معرفی انواع پی اچ متر بپردازیم.
پی اچ متر یکی از تجهیزات آزمایشگاهی و یک ابزار علمی مورد استفاده در آزمایشگاه ها برای اندازه گیری فعالیت ها هیدروژن یونی در انواع محلول می باشد. این دستگاه الکتریکی از مهمترین تجهیزات آزمایشگاهی است که برای تشخیص اسید و باز بودن به کار می رود. این ابزار آزمایشگاهی یک کمیت لگارتیمی را به کاربر نشان می دهد. تفاوت الکتریکی بودن هم به اسیدی یا قلیایی بودن مایعات بستگی دارد. به طور معمول پی اچ متر در آزمایشگاه های مختلف و کنترل کیفی مورد استفاده قرار می گیرد.
نحوه کار این ابزار به شکلی است که با اندازه گیری پتانسیل الکتریکی قادر به اندازه گیری یون هیدروژن و در نهایت مشخص کردن اسیدی یا قلیایی بودن محلول می شود. البته با وجود انواع پی اچ متر و وجود مدل ها جدید مانند پی اچ متر دیجیتالی این دستگاه با کمک مدار الکترونیکی برای اندازه گیری PH مورد استفاده قرار می گیرد.
در ابتدای امر برای شروع کار بهتر است که دستگاه ph متر را در حالت اندازه گیری ph مواد قرار دهید؛ چرا که برخی از این دستگاه ها (همانند ph متر قلمی و رومیزی) از قابلیت های دیگری نیز برخوردارند.
سپس لازم است تا پیش از استفاده از دستگاه ph متر، از نگهداری میله جستجو گر در محلولی با ph 4 (محلول نگهدارنده) مطمئن شوید؛ زیرا که عدم این کار باعث ایجاد خطا در اندازه گیری می شود. (در صورت بروز این مشکل، لازم است تا به مدت ۲ ساعت میله را در آب مقطر و سپس درون محلول نگهدارنده قرار دهید.)
و در نهایت پس از قرار دادن میله جستجوگر در آب مقطر و تکان دادن آن، با اعمال تنظیمات لازم بر روی ph متر، دستگاه برای اندازه گیری و محاسبه ph مواد آماده است.
کارایی دستگاه پی اچ متر در آزمایشگاه ها صنایع غذایی ،دارویی، صنایع کشاورزی و دامپروری ،تصفیه خانه ها ،آزمایشگاه ها صنعتی و پزشکی و به طور کلی برای تمام آزمایش هایی که میزان اسیدی بودن آن ها اهمیت دارد. پی اچ متر به صورت علمی میزان مولکول های یونیزه شده به غیر یونیزه شده در محیط ها آبی را نشان می دهد.
در آغاز محاسبه پی اچ متر لازم است تا اندازه گیری را درون محلول مورد نظر قرار دهید.بعد از ثابت شدن عدد اندازه گیری شده آن را بخوانید این عدد پی اچ محلول مورد آزمایش است. لازم به تذکر است که در صورت اضافه کردن موادی به محلول باید محلول را بطور مداوم و با کمک تجهیزاتی مانند دستگاه استیرر و یا هات پلیت مگنت هم بزنید تا نمونه کاملا یک دست شود. در غیر این صورت پی اچ در قسمت ها مختلف متفاوت است و امکان ایجاد خطا را به وجود می آورد.
پی اچ متر یا PH سنج مانند یک ولت متر کار می کند و وجود این دستگاه در آزمایشگاه ها ضروری و لازم می باشد. با توجه به تمامی نکاتی که در بالا گفته شد در صورتی که قصد خرید این دستگاه یا سایر تجهیزات آزمایشگاهی را داشتید می توانید با مشاوران مجموعه پارمیس طب تماس حاصل فرمایید.